Al tofu hay que cogerle el punto y sobre todo saber cocinarlo bien, ya que lo que hace es coger mucho el sabor de la otra cosa con la que lo cocinas y se pueden hacer muchas cosas con derivados del tofu, como con un polvo del que no recuerdo el nombre con el que se hacen unas hamburguesas tremendas!
Sobre lo de que hay muchos vegetarianos no radicales que no se conocen mi opinión es que los vegetarianos radicales siempre estan intentando dando a saber que lo son. Fijate en un vegetariano y fijate cuando conozca a alguien nuevo ya verás lo que tarda en soltarle que es vegetariano y en muchas ocasiones el tema esta traido con pinzas… pero vamos pinzas pinzas…
De este amigo no te enterabas hasta que le conocÃas bastante. Ejemplos en un restaurante va mira la carta pide lo más acorde a su dieta y aparta lo que considera oportuno ahà no ha pasado nada. Un vegetariano “radical” le cuenta a todo el mundo lo way que es por ser vegetariano (me recuerda al vegano de Scott Pilgrim) y luego monta un pollo al pedir para que no le pongan nada animal y finalmente cuando le traen la comida se pilla un rebote del copón porque le pusieron un filete de caballa encima de la ensalada… joder digo yo… quitaselo, daselo al de al lado o ya esta… no?
